Gemma SNAK
Es un punto de venta para llevar y entrega a domicilio en 85% y para consumo en el establecimiento de 15%. La venta mínima será de 50 paquetes por día, a razón de $30.00 paquete lonche y refresco, y la expectativa ya que tenemos la experiencia en otros establecimientos, es de 125 paquetes diarios, como se expresa en la tabla.
INGRESOS |
|
MES 1 |
MES 2 |
MES 3 |
MES 4 |
MES 5 |
MES 6 |
VENTAS
X DIA |
|
3,750 |
3,750 |
3,750 |
3,750 |
3,750 |
3,750 |
|
|
112,500 |
112,500 |
112,500 |
112,500 |
112,500 |
112,500 |
EGRESOS |
|
|
|
|
|
|
|
COSTO
DIR |
35.0% |
39,37 |
39,375 |
39,375 |
39,375 |
39,375 |
39,375 |
REGALIAS |
11.5%
|
563 |
563 |
563 |
563 |
563 |
563 |
RENTA |
5.0% |
5,625 |
5,625 |
5,625 |
|
5,625 |
5,625 |
PUBLICIDAD |
4.0% |
4,500 |
4,500 |
4,500 |
4,500 |
4,500 |
4,500 |
SUELDOS |
6.0% |
6,750 |
6,750 |
6,750 |
6,750 |
6,750 |
6,750 |
DEPRES. |
3.0% |
3,375 |
3,375 |
3,375 |
3,375 |
3,375 |
3,375 |
VARIOS |
2.0% |
2,250 |
2,250 |
2,250 |
2,250 |
2,250 |
2,250 |
TOTAL EGRESOS |
55.5% |
62,438 |
62,438 |
62,438 |
62,438 |
62,438 |
62,438 |
UTILIDAD ANTES IMPTO |
|
50,063 |
50,063 |
50,063 |
50,063 |
50,063 |
50,063 |
UTILIDAD ACUMULADA |
|
50,063 |
100,125 |
150,188 |
200,250 |
250,313 |
300,375 |
UTILIDAD % |
|
44.5% |
44.5% |
44.5% |
|
44.5% |
44.5% |
No. Paquetes |
precio |
total |
|
|
Retorno
Inversión |
|
|
50 |
30.00 |
1,500.00 |
MÍNIMO
ESPERADO |
|
11 MESES |
|
|
125 |
30.00 |
3,750.00 |
META
EXPERIENCIAL |
|
5 MESES |
|
|
MENÚ LONCHES Gemma SNAK
LONCHES Gemma |
|
HAMBURGUESAS Y HOT-DOGS |
|
Tradicional Lonche Gemma acompañado de aderezo y salsa. |
|
HAMBURGUESA |
$ 30.00 |
Pierna |
$ 25.00 |
Hamburguesa con queso, Jitomate y lechuga |
|
Pollo |
$ 25.00 |
acompañadas con papas a la francesa |
|
Panela |
$ 25.00 |
|
|
Tocino |
$ 25.00 |
HAMBURGUESA DOBLE |
$ 38.00 |
Aguacate |
$ 25.00 |
Hamburguesa con queso, doble carne, Jitomate y lechuga |
|
Jamón |
$ 25.00 |
acompañadas con papas a la francesa |
|
Milanesa |
$ 25.00 |
|
|
Adobada |
$ 25.00 |
Ingredientes Extra |
$ 5.00 |
Pescado Empanizado |
$ 25.00 |
|
|
| |
|
HOT-DOGS |
$ 18.00 |
Ingredientes Extra |
$ 4.00 |
Hot-Dogs con aderezo y jitomate |
|
| |
|
|
|
AHOGADA Gemma “Picosita” |
|
PACHUCOS |
$ 18.00 |
“Picosita” con salsa tradicional picante y aderezo |
|
Hot-Dogs con aderezo, jitomate y frijoles |
|
|
|
|
|
Pierna |
$ 26.00 |
Ingredientes Extra |
$ 5.00 |
Carnitas |
$ 26.00 |
Queso amarillo o tocino |
|
| |
|
|
|
|
|
BEBIDAS |
|
|
|
TE HELADO |
$ 11.00 |
|
|
NARANJADA ó LIMONADA |
$ 11.00 |
|
|
REFRESCO |
$ 9.00 |
|
|
|
|
|
|
PAPAS FRITAS |
|
|
|
PATATAS |
$ 16.00 |
|
|
PAPAS A LA FRANCESA |
$ 16.00 |
|
|
|
|
|
|
Paquete propuesto cálculos financieros |
30.00 |
|
|
lonche y refresco. |
|
Gemma EXPRESS
Es un carro todo negocio provisto con el equipo para preparar los lonches Gemma y picositas Gemma, desde luego toda la imagen institucional para el uso de nombre y tiene una expectativa de 90 paquetes diarios, como se expresa en la tabla con un promedio de 40 paquetes.
INGRESOS |
|
MES 1 |
MES 2 |
MES 3 |
MES 4 |
MES 5 |
MES 6 |
VENTAS
X DIA |
|
1,200 |
1,200 |
1,200 |
1,200 |
1,200 |
1,200 |
|
|
36,000 |
36,000 |
36,000 |
36,000 |
36,000 |
36,000 |
EGRESOS |
|
|
|
|
|
|
|
COSTO DIR |
|
12,600 |
12,600 |
12,600 |
12,600 |
12,600 |
12,600 |
REGALIAS |
|
180 |
180 |
180 |
180 |
180 |
180 |
PERMISOS |
|
900 |
900 |
900 |
900 |
900 |
900 |
PUBLICIDAD |
|
1,440 |
1,440 |
1,440 |
1,440 |
1,440 |
1,440 |
SUELDOS |
|
2,160 |
2,160 |
2,160 |
2,160 |
2,160 |
2,160 |
DEPRES. |
|
150 |
150 |
150 |
150 |
150 |
150 |
VARIOS |
|
720 |
720 |
720 |
720 |
720 |
720 |
TOTAL EGRESOS |
|
18,150 |
18,150 |
18,150 |
18,150 |
18,150 |
18,150 |
UTILIDAD ANTES IMP |
|
17,850 |
17,850 |
17,850 |
17,850 |
17,850 |
17,850 |
UTILIDAD ACUMULADA |
|
17,850 |
35,700 |
53,550 |
71,400 |
89,250 |
107,100 |
UTILIDAD
% MES |
|
49.6% |
49.6% |
49.6% |
49.6% |
49.6% |
49.6% |
Remanente |
|
17,850 |
17,850 |
17,850 |
17,850 |
17,850 |
17,850 |
No. Paquetes |
precio |
total |
ventas |
|
Retorno Inversión |
|
|
30 |
30.00 |
900.00 |
MÍNIMO
ESPERADO |
|
6 MESES |
|
|
50 |
30.00 |
1,500.00 |
META
EXPERIENCIAL |
|
4 MESES |
|
|
MENÚ LONCHES Gemma SNAK
PAQUETE LONCHE Y REFRESCO |
30.00 |
LONCHES Gemma |
|
Tradicional Lonche Gemma acompañado de aderezo y salsa. |
|
Pierna |
$ 25.00 |
Pollo |
$ 25.00 |
Panela |
$ 25.00 |
Tocino |
$ 25.00 |
Aguacate |
$ 25.00 |
Jamón |
$ 25.00 |
Milanesa |
$ 25.00 |
Adobada |
$ 25.00 |
Pescado Empanizado |
$ 25.00 |
|
|
Ingredientes Extra |
$ 4.00 |
|
|
AHOGADA Gemma "Picosita" |
|
"Picosita" con salsa tradicional picante y aderezo |
|
|
|
Pierna |
$ 26.00 |
Carnitas |
$ 26.00 |
|
|
BEBIDAS |
|
TE HELADO |
$ 11.00 |
NARANJADA ó LIMONADA |
$ 11.00 |
REFRESCO |
$ 9.00 |
|
|
PAPAS FRITAS |
|
PATATAS |
$ 16.00 |
PAPAS A LA FRANCESA |
$ 16.00 |
|
